2025年，新蒲新区紧扣贵州省推进白酒产业转型部署，以文商旅融合、场景化营造、街区化承载、活动化引流为路径，高标准推进美酒美食街区建设、白酒消费场景打造、酒文化体验升级，推动白酒消费从单一产品销售向品质生活、文化体验、社交休闲转变，取得阶段性成效。

一、锚定街区载体，打造美酒美食融合消费地标

坚持街区化、主题化、品牌化，建成并运营林达美食街美酒美食街区，加快推进黔北老街建设，构建“一街一特色、一街一主题”的酒文旅融合格局。

高标准建设美酒美食街区。遵义新蒲步行街总投资4000万元，总长1.1公里，分ABCD四大主题区域；投入380万元联合习酒公司、贵州云上溯源大数据有限公司，重点打造B区、C区美酒美食主题街区，植入酒文化元素，完成特色门头、夜景亮化等氛围营造，业态以特色餐饮、名优小吃、非遗文创为主。黔北老街总投资1500万元，突出黔菜文化与黔北建筑风貌，聚焦特色餐饮、休闲娱乐、文化展示，打造文商旅融合新标杆与夜间文旅消费集聚区。

高浓度集聚酒餐融合业态。新蒲步行街商铺50余家，开业运营48家、入驻率95%，餐酒商户占比50%、酒类经营商户占比10.5%，引进美酒美食品牌商户4家。黔北老街酒餐融合、酒类零售业态25个、占比55.3%，形成“以酒带餐、以餐促酒、餐酒共生”的生态。

高效能拉动消费增长。新蒲步行街运营以来人流量达200万人次，带动白酒销售481万元、其他业态消费2314万元；2025年举办跨年嘉年华、辣博会配套美食美酒节、中秋文旅嘉年华等活动，引流超100万人次，显著提升街区及周边餐酒商户营收。黔北老街2025年预估人流量530万人次，带动白酒销售3148.99万元、其他业态消费超1000万元，街区经济与白酒消费双向赋能。

二、深耕场景营造，构建全链条白酒消费生态

围绕餐饮、酒店、文旅、商务等场景，精准布局白酒消费触点，让白酒融入日常消费、品质生活。

建成10个标准化白酒消费场景。完成遵义宾馆（新蒲）、黔北老街君品馆、幸福家园习酒馆、冠景珍宴、黔厨、幸福酒楼、丽呈华庭酒店、龙头马云居山庄、贵州饭店、开元名都酒店等白酒消费场景打造，覆盖高端酒店、特色餐饮、休闲山庄等多元场景，实现白酒消费“随处可体验、随时可消费”。

打造1个专业化白酒体验馆。建成黔北老街习酒君品馆，集产品展示、文化品鉴、互动体验、品牌推广于一体，为消费者提供沉浸式酒文化体验，推动白酒从“卖产品”向“卖文化、卖体验”升级。

强化场景氛围与品牌赋能。完成黔北老街钟楼亮化打卡点建设，突出酒类主题；推进黔北老街“美酒美食街区”申报，申报资料已提交，获批后将获100万元专项打造资金，进一步提升街区辨识度与吸引力。

三、强化活动引流，激活酒文旅融合消费动能

以节会活动、主题营销、节日氛围为抓手，持续聚人气、促消费、树品牌

常态化举办特色活动。新蒲步行街开展跨年嘉年华、辣博会美食美酒节、中秋酱酒促消费等活动；黔北老街举办元宵节系列活动、“黔”动五一主题活动及烟火台源、习酒推介会等美酒推广活动，线上线下引流数十万人次，带动商家增收、街区出圈。

精细化营造节日氛围。紧盯春节等重要节点，做好街区美陈布置与氛围营造，提升城市节庆形象，助力消费回暖，为白酒消费营造喜庆、温馨、高品质的生活场景。

全渠道放大传播效应。通过线上宣传、线下体验、商户联动，扩大酒文化与街区影响力，推动白酒消费与休闲生活、文旅体验深度绑定，加快形成“买白酒、到新蒲、享生活”的消费认知。

四、工作经验

一是坚持载体先行：以美酒美食街区为核心承载，把白酒消费嵌入城市商圈、文旅街区、餐饮集聚地，让酒成为生活方式的重要组成。

二是坚持场景为王：从“卖酒”转向“卖场景、卖体验、卖氛围”，通过酒店、餐饮、体验馆、打卡点等多元场景，提升白酒消费黏性与附加值。

三是坚持融合发展：推动“白酒+餐饮+文旅+节庆+非遗”深度融合，以活动聚人流、以业态强支撑、以文化提品质，实现产业增效、消费升级、城市提质。

四是坚持政企协同：联动酒企、运营商、商户、平台公司，整合资金、资源、渠道，形成转型合力，提升项目落地效率与运营成效。